Cardápio San Blas

Explore um Menu Maravilhoso de Frutos do Mar e outras Delícias.

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Entraditas

Cesta de Pães e Torradas

Pão artesanal, torradinhas da casa, manteiga e azeite. Fermentação Natural

R$ 23,00

Couvert San Blas

Pão artesanal, torradinhas da casa, paté, manteiga, azeitonas e cenoura crua. Para início de conversa.

R$ 46,00

Pasteles Kuna Yala

Pastéis perfeitos. EScolha o seu: camarão, queijo especial, carne, moqueca de siri

R$ 46,00

Monte sua Salada e Escolha seu Molho (20 mins preparo)

Escolha 7 ingredientes. Molho de chef (recomendado), molho de mostarda e mel ou azeite e vinagre

Alface, tomate, azeitonas, ovo cozido, rúcula, queijo, maçã/pera, champignon, cenoura, atum, camarão, mexilhão, frango

R$ 49,50

Salada Verde San Blas

Verdes com queijo, pera/maçã, molho do chef

R$ 34,50

Salada Verde da Ilha de Lia

Nossa Salada Verde com rúcula e frango

R$ 40,50

Salada del Mar de San Blas

Nossa Salada Verde com camarões e mexilhões, regada no molho do chef

R$ 40,50

Ceviche de Pescado del Indio

Ceviche Raiz, ensinado numa pequena aldeia peruana por uma querida amiga que já ameaçou rogar pragas terríveis caso mude algo em sua receita.

R$ 39,50

Ceviche de Camarones del Indio ou Misto de Pescado e Camarão

Ceviche Raiz, ensinado numa aldeia peruana por uma querida amiga que já ameaçou rogar pragas terríveis caso mude algo em sua receita. Sim... a mesma!

R$ 44,50

Bruschetta al Shitake

2 Fatias de Pão Artesanal de Fermentação Natural, cobertas com nosso molho de shitake e s mesmos segredos.

R$ 36,50

Bruschetta al Pomodoro

2 Fatias de Pão Artesanal de Fermentação Natural, cobertas com nosso molho de tomate e alguns segredos.

R$ 34,50

Tartar de Salmon Especial

Tartar de salmão com cebola roxa, acompanhado de com torradinhas da casa. A cebola dá um toque...

R$ 46,50

Bolitos de Bacalhau

Esse podemos até dar a receita especial. Tem bacalhau, de verdade! Porção de 6.

R$ 54,00

Camarones Flambados al Cognac con Ajillo

Camarões flambados no cognac ao molho de alho, deitados numa cama de repolho. Gostoso e lindo!

R$ 89,50

Camarones Costa Leste con Shitake

Camarões no molho de shitake, com pedações de shitake, na cama de repolho. Mais bonito ainda!

R$ 92,50

Lombitos de Atum Selados com Gergelim

Lombinhos de atum, molho oriental, selados com gergelim. Uma receita infalível.

R$ 48,50

Mexilhones Bia de San Blas al Vinagrete

Mexilhões limpos al vinagrete, podendo ser frios ou quentes. Qualquer um é espetacular.

R$ 59,50

Camarones Grandotes Crocantes

6 Camarões grandes empanados com a crocancia que merecem, servidos com molho tártaro ou oriental.

R$ 94,50

Lulas del Caribe

Anéis de lula empanados (com molho tártaro) ou à provençal. Para o provençal, aquele pãozinho da sobra do molho...

R$ 59,50

Piqueo de Mariscos

O aperitivo dos deuses. Camarões, mexilhões e lulas, no molho especial da casa.

R$ 98,00

Filé 45 Aperitivo al Madera

Filé 4/5, picado e banhado no molho madeira, com ou sem cebolas refogadas. Você escolhe.

R$ 92,00

Cocottes Super Especiales (não conhece? Conheça. Fabuloso!)

Escolha o seu: shitake, camarão ou pomodoro. Todos feitos nas tigelinhas de cocotte, com especiarias, queijo parmesão e ovo semi-cru por cima. Incrível!

R$ 38,50

Tacos Tex-Mex de Verdad!

Tacos de verdade, de camarão, peixe ou shitake, com guacamole e jalapeño, na tortilla de trigo grande. Viva México!

R$ 58,50

Casquinha de Siri Baiana

Casquinha de siri com farofa de dendê, simplesmente como devem ser feitas. A Bahia chegou!

R$ 32,50

Pipoca de Camarones

Pipoquinhas de camarões médios, com molho picante, especial para quem gosta de beliscar sem aparecer...

R$ 44,00

Sandwiches Abiertos de Salmon/Cream Cheese ou Filet Mignon/Queijo

Sanduíches abertos, pão artesanal de fermetação natural com batas fritas. Salmão e cream cheese ou filet mignon e parmesão. Um clássico e um novo, lado a lado. Escolha o seu. Depois, escolha o outro.

R$ 54,00

Principales

DEL MAR

Moqueca de Pescado del João da Bahia

1 Pessoa

2 Pessoas

Moquecas perfeitas, duvidamos alguma melhor. Clássico San Blas.

R$ 87,00

R$ 151,00

Moqueca de Camarones o Mixta del João da Bahia

1 Pessoa

2 Pessoas

Moquecas de camarões ou mistas perfeitas, duvidamos haver melhor. ClássicoSan Blas.

R$ 97,00

R$ 182,00

Grelhada Mista del Tio Sergio

Misto de grelhados com molho especial da casa e acompanhamento de arroz à sua escolha. Peixe, camarão, lula, polvo, mexilhões. E um toque surpresa especial... para 2 pessoas com fome. Já vimos 3 comerem sem reclamar...

R$ 289,00

Tentáculos de Polvo Grelhados

Tentáculos preparados da forma que devem ser. Acompanhados de arroz de brócolis/açafrão ou legumes refogados.

R$ 114,00

Risoto de Frutos do Mar

Risoto no ponto perfeito, com camarões, polvo e lulas. Demais!

R$ 98,00

Arroz de Polvo del Rey Arthur de San Blas

Arroz ao ponto, com polvo cozinhado na salmoura da casa. Dizem que é perfeito. Acreditamos.

R$ 114,00

Linguine Reyna Victoria con Camarones de la Isla

Linguine com camarões, no molho de tomate ou branco, para acompanhar a rainha. Um dos nosso prediletos.

R$ 88,00

Filet de Pescado Sangre Azul Grelhado na Manteiga

Filet de Peixe Nobre (carne branca, em espinhas) refogado na manteiga de ervas, acompanhado de arroz à sua escolha ou purê de baroa com parmesão.

R$ 98,00

Macarrão com Frutos do Mar

Macarrão com frutos do mar. Perfeito, clássico, sem brincadeira. O melhor do Rio. Polvo, camarões, mexilhões, anéis de lula.

R$ 94,00

Lombinho de Atum com Gergelim

Lombinho de Atum selado com gergelim. Acompanha farofa de bacon e legumes refogados.

R$ 82,00

Cavaquinha ou Lagosta c/ Ervas Finas, Legumes e Chips de Batata Doce

Sob Consulta. Esteja à vontade para mudar seu acompanhamento.

FAVOR CONSULTAR

INFANTIL DEL PEDRITO

Filet Mignon / Frango / Peixe, com Arroz, Fritas e Feijão R$ 43

CARNES

Filet Mignon 45 c/ Risoto de Shitake ou Queijo

Mignon 4/5 Escolha o Ponto de sua Carne e aproveite essa delícia.

R$ 104,00

Cubinhos de Filet Mignon no Linguine

Escolha o Ponto de sua Carne e aproveite essa delícia, com queijo e manteiga derretida.

R$ 87,00

Filet de de Peito Frango no Linguine

Filet de peito de frango, na cama de linguine, com queijo e manteiga derretida.

R$ 62,00

Paillard com Fetuccine

Fettucinne ao molho branco ou vermelho com paillard de Mignon

R$ 68,00

Hora de los Postres

Brownie Perfeito

Brownie de Chocolate com Sorvete de Creme e Calda

R$ 34,00

Tartalete de Chocolate

Tartalete de chocolate com pimenta, morangos e flor de sal

R$ 29,00

Cheesecake de Guayaba

Cheesecake Suculento por fora, massa no ponto perfeito e calda de goiaba

R$ 20,00

Banana Flambada no Cognac

Com canela e mucho amor

R$ 20,00

Pêssego em Calda

Com chantilly. Clássico.

R$ 20,00

Bebidas

Cervezas Long Neck

Heineken, Stella, Corona

R$ 14,90

IPA Lagunitas

California

R$ 22,90

Chope Brahma 300ml

R$ 10,50

Chope Brahma 200 ml

R$ 8,90

Refrigerantes

Coca-cola, Guaraná, Tônica

R$ 8,90

Mate Limão ou Natural

R$ 8,90

Água com ou sem Gás

R$ 7,50

Café

R$ 7,90

Drinks Tradicionales

Caipirinha/Caipivodka de Limão

R$ 25,80

Caipirinha/Caipivodka de Caju/Lichia

R$ 35,80

Caipirinha/Caipivodka de Outras Frutas

R$ 29,80

Caipirinha/Caipivodka 2 Frutas

R$ 32,80

Gin Tonic

R$ 32,80

Gin Frutas

R$ 34,80

Moscow Mule

R$ 34,80

Drinks Especiais

San Blas

Vodka, xarope de frutas vermelhas, licor de laranja, limão espremido, espuma de gengibre

R$ 35,80

Chiquita

Gin, morango, tangerina, limão espremido, espuma de maracujá

R$ 37,80

Panama City

Cerveza, limão e sal

R$ 37,80

Bahia-Caribe

Cachaça, água de coco, abacaxi, limão espremido

R$ 34,80

Shot de Batida de Coco / Maracujá

Descrição do Prato

R$ 9,80

Moscow Mule

Clássico

R$ 34,80

Shots

Johnie Walker Black

R$ 32,00

Johnie Walker Red

R$ 28,00

William Lawson / Black & White

R$ 19,00

Tanqueray / Bombay

R$ 26,00

Seagers

R$ 34,80

Absolut / Voa

R$ 34,80

Smirnoff

R$ 34,80

Tequila Jose Cuervo Plata ou Oro

R$ 34,80

Bacardi / Oro

R$ 34,80

Batida Coco/Maracujá

R$ 8,80

Licores

R$ 34,80

Licores Premiun

R$ 49,80